消费复苏月饼商场又迎新增加锦华黑松露系列引领月饼口味新潮流

  本年中秋商场未到先热。从上半年节日消费和旅行的火爆状况来看，本年消费需求复苏，节日送礼需求增加，月饼商场有望迎来新打破。艾媒咨询数据显现，估计2025年我国中秋月饼礼盒商场规模达247.0亿元。

  iiMedia Research（艾媒咨询）新近发布的《2023年我国中秋月饼礼盒职业及立异专题研究报告》数据显现，超6成顾客中秋节有送礼需求，近多半顾客表明会购买礼盒装月饼，且对礼盒包装的精美度有较高要求。不管是口味仍是包装，都对新老月饼企业提出新要求，锦华月饼凭仗黑松露系列月饼再次稳固了高端月饼品牌形象，取得了商场销量的微弱增加。

  跟着人们消费水平进步，食物消费晋级，关于月饼产品的口味、养分、颜值寻求也在不断进步，口味呈多元化、产品多样化需求。黑松露一类的新式口味逐渐被顾客所承受。为满意顾客多元化的口味需求，企业在坚持经典月饼口味的一起，不断测验开发投合年青消费群的新口味。例如锦华的黑松露流心奶黄月饼因其一起的立异口味成为商场的亮点，成功掀起月饼口味新潮流。

  2019年锦华月饼推出全国创始黑松露流心奶黄月饼，产品推出后销量增加势头迅猛，赢得了广阔顾客的喜欢，引发了商场的看好和跟从。尔后黑松露流心奶黄月饼走俏商场，锦华凭仗高颜值高品质摆开竞品距离以“黑松露流心奶黄月饼创始者”的品牌定位，强势抢占顾客心智。

  据悉，锦华黑松露流心奶黄月饼诞生背面有一段这样的故事：2016年，锦华新品发布会上邀请了米其林一星大厨乐君平师傅，斗胆地提出将黑松露融入月饼里的想象。尔后三年锦华展开了对黑松露月饼的研制。2019年7月，在公司十周年之际，锦华隆重推出黑松露流心奶黄月饼，成为职业首家推出这一类产品的月饼品牌。2023年6月，锦华获艾媒咨询“黑松露流心奶黄月饼创始者”认证；在2023年锦华月饼新品发布会上，艾媒咨询CEO为锦华颁发了认证证书。

  凭仗明显的规划风格以及一起的极致品尝，锦华黑松露月饼一经推出便遭到广阔顾客的喜欢。从商场体现来看，锦华黑松露流心奶黄月饼接连两年销量商场份额全国排在榜首，2021年和2022年其销量商场份额分别为49.2%、48.5%。

  艾媒调研数据显现，顾客最等待企业在月饼饼皮上进行立异，其次是口味。传统的月饼饼皮口感有限，顾客希望测验到更多口感新颖的饼皮，如近年的冰皮月饼独具特色，深受顾客喜欢。作为黑松露流心奶黄月饼的创始者，近年来，锦华不断适应和满意顾客的需求和改变，产品研制继续立异晋级。在锦华黑松露流心奶黄月饼的基础上推出黑松露流心奶皮月饼，将冰皮与黑松露流心相交融，在冷冻锁鲜基础上做口感立异。更大程度地锁住松露一起的风味，保存其养分价值，唇齿留香，带给顾客不一样的黑松露月饼新体验。

  现在商场开展一日千里，顾客需求日渐多元，月饼商场在剧烈的商场竞争环境中, 从曩昔单一产品口味与价格之争，逐渐演化至现在的营销形式、论题热度的营销战，常见如节目/剧集植入、IP联名等，玩法形形色色，层出不穷。

  作为黑松露流心奶黄月饼的创始者，锦华月饼不管在产品研制仍是营销战略方面，也一向走在职业前沿。在产品研制方面，2021年，锦华投入1350余万用于高新技术研制；联合全球米其林大师、江南大学食物学院等一起研制新品，现已取得113项有用专利与版权，并继续加大产品研制方面的投入。

  在营销战略方面，锦华深度聚集“Z代代”年青顾客。从包装到代言再到联名大IP完成品牌立异。锦华月饼礼盒凭仗自己一起的规划美学取得广阔顾客认可。锦华月饼寻求极致日子美学，注重规划自在的个性化需求，推出既有轻捷亮堂的清新风包装又有大气高档的高雅风格。据悉，锦华取得外观规划专利75项；产品规划元素斗胆跳动，手提式、对开门式等潮流盒型规划样式，招引不少对包装有寻求的顾客。代言人方面，本年6月，锦华官宣赵又廷为首位品牌代言人。赵又廷与锦华将艺术与甘旨完美结合的品牌内在相辅相成，强强联合。

  有档次、有文化气味，精装礼盒更能符合顾客的这一需求。现在许多月饼品牌经过外包装立异或跨界营销等方法寻求破圈增加，进一步增强品牌认知，进步产品销量。锦华亦不例外，此前，锦华月饼和潮牌tokidoki联合推出限量版中秋月饼，月饼礼盒一经推出遭到广阔年青顾客的认可，进一步衔接年青顾客。

  中秋接近，商家研制产品时须进行多方考量，在立异包装外观的一起要优先保证产品口味。关于很多月饼企业，在开发才能有限或许没有方案开发新品的状况下，至少要打造出精美但又不失豪华的月饼礼盒，推出锦华般统筹质量与颜值的产品，需求满意顾客关于交际送礼的体面需求和对日子品质的寻求。