【48812】大通湖大闸蟹为何畅行四方

  11月4日至5日，益阳市大通湖区委、区管委会广邀全国客，团聚2023年大通湖区文旅交融展开大会暨金秋品蟹节，奔赴一场甘旨的浪漫之旅。

  这里有美观的——大闸蟹工业园、水生植物工业示范园等，折射着大通湖水环境管理成效；无人机扮演秀，演绎了大通湖区的宿世此生；情景剧《大湖有蟹》构思奇妙，道尽大湖之变；大湖音乐节，域乐团、叮叮女子乐团、蔚然少年乐队等国内潮流乐队与游客燃情摇晃。

  这里有好吃的——金秋品蟹宴上，清蒸蟹、口味蟹、蟹壳粉丝、蟹黄丸子、椒盐蟹脚、蟹黄玉米烙、湘蟹水晶膏、蟹黄饺子、蟹黄豆腐南瓜羹，道道精美，令人垂涎。

  这里有好玩的——2023年“走赤军走过的路”步行穿越系列活动（大通湖站）暨大通湖半程马拉松赛连续“蟹马”传统，跑友纵情奔驰的一起，还能共享甘旨大闸蟹；湖畔美陈展为游客供给网红打卡地，湿地露营趴野趣盎然……

  香港全港各区工商联名誉会长曹力农慨叹大会活动精彩，更为大通湖大闸蟹点赞。“大闸蟹工业高质量展开带来多工业交融，是真实的富民工业，为村庄复兴注入了源源动力。”曹力农表明，他将使用本身的优势，助推大通湖大闸蟹深化粤港澳大湾区，提高品牌知名度。

  大通湖区河坝镇沙堡洲村饲养户袁征兵说：“本年，我家五两以上的大闸蟹每只卖到228元，求过于供。”

  大通湖大闸蟹协会秘书长周长明介绍，大通湖出口新加坡、菲律宾、阿联酋等国家和地区，出口查验检疫悉数合格。

  活动期间，长沙、益阳的数百名客人因“蟹”而来，还有来自波兰的友人马丁等近千名跑友专程来参与“蟹马”。

  1972年，大通湖在全省首先试水人工饲养大闸蟹，2000年从上海崇明岛引入蟹苗后，更是摆开大规划饲养大闸蟹的前奏。尔后，凭仗黄满膏腴、肉质劲道的特征，大通湖大闸蟹成为国家地理标志维护产品，跻身“我国十台甫蟹”，出口欧盟、新加坡、菲律宾、阿联酋等地。

  2015年，在围网饲养、过度投肥等要素影响下，大通湖总磷、总氮超支，水质一度恶化为劣Ⅴ类。为治水，大通湖遍种水草，让“水下荒漠”蝶变为“水下森林”。聪明的大通湖人随即发现，水草能治水，也能养蟹。当地立异“水草+螃蟹”生态饲养形式，大闸蟹质量更生态，口感更鲜美。本年，“水草+大闸蟹”饲养规划达1.6万亩，估计年产量2000吨。

  本次大会，邀请了我国工程院院士、湖南师范大学教授刘少军等专家学者，为大通湖大闸蟹工业高水平展开评脉问诊。

  “水产品是万亿工业，展开大闸蟹工业大有出路。益阳渔业综合在全省排名第二，更有天然的优势。”刘少军说，如安在商场上完成更大打破，要害要抓种业，展开良种良养，走一条特征的展开路途。

  上海海洋大学水产与生命学院教授、上海市中华绒螯蟹工业技能系统首席科学家王成辉以为，大闸蟹育苗商场乱象不少，需树立育（大学、研究所等育种单位）、繁（公司、合作社等苗种繁育单位）、推（推广站、服务站等技能推广组织）一体化种源联盟。

  长江水域生态维护战略研究中心常务副主任，上海海洋大学原校长潘迎捷教授指出，展开大通湖大闸蟹工业，要掌握消费晋级、品牌化、数字化三个工业高质量展开趋势，构建“种类、质量、品牌”三品生态、“绿色田园、绿色技能、绿色产品”三绿生态，以及“高端精美消费、中端体会消费、低端美好消费”三端生态。

  我国水产学会渔业前史与文明副主任委员、上海海洋大学博物馆馆长、副研究员宁波主张，活跃打造专归于大通湖大闸蟹的区域文明，对接长沙城市圈，拓宽广泛的年青花钱的那群人。（杨玉菡刘钊作）