【48812】大闸蟹跌破10元一只 网友：抛开分量谈价格都是骗子

  大闸蟹的产地不同，价格也不一样，网友介绍说：湖北这边的大闸蟹，一向都不是很贵，质量也不错。不过十块钱一只的这种一般都是不太大的二两以内的。大的仍是贵个五块十块的。

  但不管你挑选哪种大闸蟹，都要留意以下几点：首先是要挑选活的、壳硬的、腮红的、脚粗的、膘肥的蟹，这样的蟹才新鲜、健康、甘旨；其次是要挑选正真合适的标准，一般来说，公蟹以3两半至4两为佳，母蟹以2两半至3两为佳，这样的蟹肉质细嫩，蟹黄蟹膏丰厚；还有便是要留意保存和烹饪，最好在买回来的当天食用，假如要保存，要放在通风、阴凉、枯燥的当地，不要用水冲刷，也不要放在冰箱里，否则会影响蟹的生机和滋味；最终便是要留意卫生和安全，食用前要完全清洗和煮熟，最好合作一些姜、醋、茶等辅料，能够去腥、增香、消毒、解毒，还要防止和一些不相宜的食物同食，比方柿子、石榴、南瓜等，避免引起不良反应。