【48812】稻蟹共生 鲜香“蟹”逅

　　初冬，云南省红河哈尼族彝族自治州石屏县坝心镇老街村委会孙家寨稻蟹饲养场，稻谷飘香，稻蟹肥美，村里从事稻田蟹饲养的人们繁忙起来，为螃蟹会集上市做预备。

　　“本年是我养稻田蟹的第5年，从螃蟹成长状况看，一年比一年好。这不，今日又有几位老客户让我给快递螃蟹。”一大早，稻蟹饲养场负责人孙红明就为订单繁忙起来。

　　上世纪90年代初，孙红明的爸爸妈妈开端做水产品生意，首要收买石屏的田螺、小龙虾等水产品，销往昆明。孙红明打小就对鱼虾之类的水产品饲养分外喜爱，成家之后便和妻子普云芳跟着爸爸妈妈做起了水产品批发生意。

　　跟着市场需求改变，水产品批发职业竞赛日趋激烈，孙红明家的水产品生意大不如前。2015年，孙红明抛弃在昆明的生意，挑选回到石屏租地测验饲养大闸蟹。两年后，当地政府施行异龙湖流域生态维护管理，孙红明呼应方针召唤，自动退出了大闸蟹饲养，家庭收入骤减。

　　2018年，孙红明的大儿子即将上小学，在妻子提议下，孙红明在县城租店开了一间百货店，能够边运营店肆边照料孩子，还能添加一份收入。开店初期，结合店肆地理位置，石屏县烟草专卖局的工作人员及时在货源进购、货品摆放上给予辅导协助，很快百货店生意便步入正轨。

　　一次偶尔时机，孙红明听说了稻蟹饲养技能后坐不住了，当即前往江苏学习稻蟹饲养技能，在坝心镇开展稻蟹饲养90余亩。

　　近年来，石屏县探究农业开展新模式，引入“稻蟹共生”种养新模式，使用清退后的鱼塘栽种水稻、饲养大闸蟹，经过稻养蟹、蟹育稻，构成良性生态循环，助力异龙湖维护管理，完成生态效益和经济的效果与利益双赢。

　　2023年，孙红明的90余亩稻蟹饲养田被当地政府部门列为稻蟹饲养演示基地。“咱们饲养的稻蟹平常都是喂田螺、小鱼、玉米，蟹黄色彩偏橙黄色，蟹肉紧实有嚼劲儿，滋味鲜甜，很受顾客喜爱。”说起自家饲养的稻蟹时，孙红明较为骄傲地说。

　　除了稻蟹自身生态味鲜，孙红明还贴心肠给每位购买稻蟹的顾客预备了蟹醋和紫苏，这让咱们顾客不只吃到了甘旨的稻蟹，更晋级了消费体会。

　　稻因蟹而优，蟹因稻而贵。本年孙红明在90余亩稻田里放养了9万余只蟹苗，亩产量200斤，现在已很多上市，依照市场价格核算，估计收入在30余万元左右。

　　“有了这几年的饲养经历，今后我计划把稻蟹饲养规划再扩展，让更多的人能吃到正宗的石屏稻蟹。”孙红明说。（姚春）

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