【48812】秋风起蟹脚痒 江苏科技生态饲养助力螃蟹喜迎丰盈

  “秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”秋风送爽的时节，正是蟹肥膏红之时。得益于广泛采用了科学智能绿色的饲养技能，本年的螃蟹质量遍及较好。

  阳澄湖大闸蟹，是姑苏美食的一张手刺。近年来，在留住这道甘旨的一起，姑苏还不断推动阳澄湖水质提高。10月10日上午，相城区环境监测站工作人员按例对阳澄湖水进行抽检，后续带回实验室对其间的PH值、高锰酸盐等目标进行检测。

  姑苏市相城环境监测站现场监测室主任张頔旸表明：“咱们每周会对阳澄湖的湖体和入湖河道的水质进行监测，监测效果出来后，第一时间上报管理部门，为管理部门对阳澄湖水体质量状况的研判，供给有用的数据支撑。”

  本年相城区继续推动农业面污染源管理，阳澄湖水质保持在Ⅲ类，总磷浓度同比下降显着，达有监测记载以来最优水质。因为本年全体气候十分适合，加上继续的水质改进以及科学投喂，螃蟹的标准、质量和产值全体都优于从前。

  上午，在金湖县金尧大闸蟹专业合作社记者看到，经过选择的大闸蟹依照标准尺度整整齐齐地摆放在一起，预备发往全国各地。

  合作社理事长刘勇奇总共承揽了2100亩蟹塘，因为承揽的面积大，人工的成本费用也高。上一年，他经过“机器换人”形式，完成无人投喂和“才智渔业”数字化饲养管理形式。

  “从上一年开端，咱们采用了智能化饲养形式，增加了每个池塘的微孔增氧，增加了水体的容氧量，提高了螃蟹的翻倍率，提高了水环境质量，使咱们养出来的大闸蟹肉质甜、滋味鲜。”刘勇奇说。

  据刘勇奇介绍，现在，最大的母蟹在6两左右，公蟹在8两左右，每天出售量大约有2000斤。因为本年前期气候特征状况十分有利于螃蟹成长，产值也高于从前。

  “预估本年的产值在280斤（每亩）左右，平均价大约在80块左右，本年的（螃蟹）产值比上一年高出大约五六十斤每亩。咱们现在的出售运营途径首要是发往江浙沪和珠三角区域。”刘勇奇说。

  在句容市郭庄镇的一家螃蟹饲养基地，饲养户肖后富正忙着捕获大闸蟹，只见被捕捉入箱的大闸蟹个个身形丰满、青背白肚，不时吐着泡泡、挥舞着双螯。他说，现在正是螃蟹很多上市的时节，这两天进入笼网的螃蟹也渐渐变得多，首要是销往南京。并且这几年他们在饲养过程中，采用了生态饲养法，提高了螃蟹的质量，减少了饲料的运用。

  “生态饲猜中，龙虾占30％，青虾占20％，螃蟹占50％环保饲养，以水草，螺蛳为主食，然后饲料为辅食。这个生态饲养做好的长处便是螃蟹不容易患病，产值高。”肖后富说。

  眼下，高邮湖大闸蟹进入上市的旺季。近年来，高邮立异“小块、精养、优质、高效”的生态饲养形式。近来，2023中国农民丰盈节暨第六届高邮湖大闸蟹美食节活动在高邮菱塘回族乡发动。

  活动中，专业的人介绍，现在，上市的高邮湖大闸蟹均重超4两, 其间百分之六十达5两以上。高邮市农业技能归纳服务中心水产技能推行科科长吴志强和记者说：“从鲜活的个别来看，无论是体表、体型，仍是这个别色，都比以往有了显着的提高。我想这首要得益于全市几年来一向推行生态饲养技能的这个效果。从煮熟了之后来看，咱们的蟹十分丰满，蟹黄十分好。”

  （江苏新闻广播/孙茂强 扬州台 姑苏台 淮安台 金湖台 宿迁台 句容台 修改/高若婷）