当在北方读书的上海小囡想吃大闸蟹……

　　秋风起，蟹脚痒，大闸蟹季到了。我问我那本年榜首年去北京读大学的儿子：“想不想吃大闸蟹？”他沉吟顷刻，当心问我：“怎样吃？”“这你甭管，你想吃总有方法。”我拍胸脯确保。

　　关于儿子要不要去北京上大学这事，家里争议挺大，最终被高考成果卡了脖子，争议暂时放置，“能有个985上”成了新目标，我家儿子就这样，去了北京师范大学。

　　以往这样一个时间段，家里早就买好了大闸蟹，预备好葱姜，奶奶细心肠从里到外用牙刷给蟹刷了个清清白白，架上蒸锅，大闸蟹肚皮朝天，每一片肚皮上都盖上姜片和打结的葱，蟹围成一圈，傍边是蟹醋，糖、醋、酱油、姜末、水按份额配好，最终把整罐啤酒泼在每一只白肚皮上，上盖，蒸！

　　10分钟后，整个厨房一股啤酒蒸腾的香气，这样一个时间段，儿子开端停下筷子，洗手，预备吃蟹。视蟹的巨细，5到8分钟后，关火，开盖，整一个完好的进程，很有典礼感。

　　一想到远在北方的江南小孩，在这个秋天，竟然吃不到一口大闸蟹，我就一阵疼爱。让孩子吃上故土的滋味，现已刻不容缓。

　　我买了周末和孩子他爸去北京的高铁票，跟他商议，要不咱们从上海买几只曩昔，找家饭馆给加工一下？

　　他爸想了想说，不可啊，上海这天还挺热，带曩昔，如果蟹死了可怎样办？我一想也对，真那样的话，我儿子得多绝望哪，人家京城饭馆怎样想咱们江南人哪？

　　孩子他爸说，要不，咱们在北京找找能吃上大闸蟹的饭馆？去那儿现吃呗！我拍手说好，我怎样没想到呢？北京怎样会没大闸蟹呢？

　　我俩在大众点评上搜了一天，却是有那么几家，总感觉那味儿不太对。点评褒贬不一，有点评好的星级酒店的饭馆，一看价格，598元一只，嗯……我跟他爸确认了一下目光：仍是算了。

　　这个时分，我的一个北京朋友跟我探问，有没有靠谱的蟹商。出于对一个江南人，尤其是正宗阳澄湖畔长大的常熟人的信任，她认为我必定能给她一个好的答案。这不巧了吗？我的小学同学，便是深耕蟹塘多年的资深蟹商。

　　我热心肠给他俩牵线，成果我那北京朋友说，她只能吃4只，多了吃不完，但我那小学同学说10只起运啊，否则赚不回本。两个跟我一说，我这脑子里风驰电掣，灵机一动，跟北京朋友说：“我和你分一箱，怎样样？”

　　“不过，你能不能蒸好了给我闪送到北师大？”我当心肠问她。“当然能够，我蒸的时分一块儿蒸了。”她爽快地容许了。这件事，就以这么一种方法，成了！

　　周末的时分，我和他爸大包小包赶高铁去北京看儿子；与此同时，咱们订货的半斤公四两母的大闸蟹也快马加鞭地从阳澄湖畔往京城赶，很有些“长安的荔枝”那味。还得是现在物流兴旺，今创造至，周六一箱蟹将军声势赫赫到朋友家门口的时分，还耀武扬威着呢！

　　咱们订了校园对面的酒店，让朋友蒸好了闪送到酒店，儿子能够定定心心在酒店吃。北京朋友一路跟我直播：蟹到了哈……现在开蒸了啊……差不多过了10分钟，忽然问我：“水开了蒸18分钟能够吗？”

　　我开端现场教育：“考虑到蟹的巨细，水开了18分钟差不多，肚皮朝上，酒浇身上……”

　　其时我真的忧虑，会不会功败垂成，最终竟然倒在“把蟹蒸熟”这最终一公里。好在尽管曲折，我的仁慈的北京朋友仍是完成了这项多少有点艰巨的使命。

　　闪送师傅来的时分，朋友还重复照顾，这是刚蒸的蟹，那儿孩子等着吃呢，您可得跑快点。

　　师傅从回龙观到北师大一路狂奔，半小时后，这江南榜首甘旨——大闸蟹，3公3母，把酒店小小的桌子都挤满了，还热着呐。问酒店要了点醋，也不考究蟹醋了，儿子开心肠洗手，开吃！

　　我陪着吃了两个，他一个人吃了4个，他爸怪我给孩子吃太多，说有人吃蟹过多送了医院。管他咧，咱们江南的小孩，不远千里北上读书，想家了，想家园的滋味了，就靠这“一蟹解千愁”啊。

　　当然，第二天我仍是忧虑肠问儿子，肚子有没有不舒服，他说没有，咱们也就放下心来。拾掇拾掇，预备打道回府。

　　周六去，周日回，就为孩子吃上口大闸蟹，这种事儿，只要咱们江南的爸爸妈妈会做出来吧。不过我后来做了查询，本来并不是每家蒸大闸蟹都会放酒和姜葱的，什么都不放，原生态蒸的大有人在，乃至也包含苏浙沪原住民，却是委屈了我那位北京朋友。

　　幸亏的是，咱们周日回上海，周一北师大食堂就上架了大闸蟹，二两的15元一只，二两半的25元一只，价廉物美，看来千里送蟹这种事，只此一回了。