金秋十月,正是品蟹好时节。“秋风起,蟹脚痒,阳澄湖畔蟹正肥”,阳澄湖坐落江苏省南部,姑苏市区东北五公里,面积120平方公里。阳澄湖的水产资源丰富,盛产七十种淡水产品,尤以大闸蟹闻名中外。
本年,阳澄湖大闸蟹已于9月25日开捕。此前,有传言称,受今夏继续高温及飓风影响,阳澄湖大闸蟹或将减产并导致价格上涨。
至今,阳澄湖大闸蟹开捕已有两周。近来,年代周报记者实地看望阳澄湖闻名景点莲花岛和周边大闸蟹专卖店,蟹农们的感触大致相同,“本年不好做”。
“我父亲1995年就开端养蟹,质量保准。”一家蟹庄的老板张云(化名)向年代周报记者介绍,本年夏日高温,大闸蟹较从前老练得晚一些,“不过现在正是吃母蟹的好时分,公蟹还不行肥,还要再过十几天。”
张云介绍,3两、3.5两、4两重的母蟹价格分别为50元、60、80元。另一家蟹庄老板方娟(化名)也向年代周报记者泄漏,“我1996年开端养蟹,饲养面积由本来的20亩到现在10亩。”她也介绍称,阳澄湖的公蟹也还未老练,3两、4两重的母蟹价格分别为45元、85元。
多家蟹庄的工作人员集合在景点售票处,向过往游客呼喊推销自家大闸蟹。多名蟹农向年代周报记者泄漏,螃蟹现在的销量不如从前。方娟向记者大吐苦水,“曾经一家房地产公司年年都会来我这买蟹,从前都是几十盒往外寄,本年是今日寄几盒,过几天再寄几盒。”
年代周报记者看望的多家蟹庄,大闸蟹价格良莠不齐,单只大闸蟹最高价格在百元以上,质量也良莠不齐。
“现在阳澄湖整个养蟹面积是1.6万亩,咱们家现在养蟹面积是20亩,以往便是5万只蟹苗放下去,收成在2.5万-3.5万元左右。”昆山市巴乡镇小林蟹舫的老板王小林对年代周报记者介绍,本年产值难以确定,但预估因受本年飓风影响,产值可能会有所削减。
早在上世纪90年代初,王小林就已开端养蟹。其时,他和兄弟二人合伙承揽200亩阳澄湖水域。近些年,他养蟹的面积不断减缩,由开端的200亩减缩至20亩。
“最开端鼓舞饲养,有多少才能就承揽多少。为了养蟹,我父亲和我叔叔两家贷了30万元,幸亏后来收入还算可观。那时,螃蟹对外出口,一斤就能卖几百元。”王小林的女儿介绍,后来家家户户都想养蟹,当地开端以户为单位,最早一户60亩,后来变成40亩,现在是20亩。
她还告知年代周报记者,“本年销量差一点,蟹卡预售的作用不是很抱负。从前一开捕,咱们积极性都很高,本年动态要小不少。”
“有些人把阳澄湖大闸蟹的品牌搞砸了,动不动就199元、299元的价格,咱们也竞赛不了。有些人玩文字游戏,网上有不少相似‘阳澄湖镇大闸蟹’的宣扬话术,这些实践都不是正宗阳澄湖大闸蟹。”王小林的家人诉苦道。
“外界一向在说阳澄湖大闸蟹是哄人的,可是这1.6万亩是实实在在有人饲养。质量能确保,一分价格一分货,打价格战只会让品牌越做越差。”王小林的女儿告知年代周报记者。
“青背、白肚、金爪、黄毛,公蟹比母蟹壮,钳子更是大一圈,别的赤色的蟹扣代表阳澄湖湖蟹,绿色的蟹扣代表高标准塘蟹。”王小林的孙女向年代周报记者具体的介绍阳澄湖大闸蟹的基本特征。
年代周报记者发现,阳澄湖大闸蟹近年屡次成为热议焦点,屡有负面新闻爆出。2021年,大闸蟹品牌蟹状元假充阳澄湖大闸蟹误导顾客,因虚伪宣扬被罚近百万元。本年,另一闻名品牌蟹太太也因缺斤少两、发布虚伪广告被监管处分。
相关部分正在加强对阳澄湖大闸蟹商场的监管。本年6月,“蟹太太”品牌运营方被姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会暂停会员权力,交还该公司2024年已缴会费。
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