阳澄湖大闸蟹开捕：估计总产值9900吨防伪用上“黑科技”
9月25日，2024姑苏阳澄湖大闸蟹开捕推介活动在姑苏市相城区阳澄湖镇开幕。新京报记者现场了解到，依据近来抽测数据剖析，本年阳澄湖大闸蟹产值估计在9900吨左右。2024年阳澄湖大闸蟹农产品地舆标志新版防伪溯源专用标识（款式俗称“蟹扣”）运用了π防伪技能等新技能。色彩上，“胭脂红”防伪溯源专用标识用于阳澄湖湖区围网饲养区域，“庭芜绿”防伪溯源专用标识用于高标准池塘饲养区域。
从首日开捕状况去看，尽管阅历高温、少雨、飓风等极点气候，但经过补草、调水、增氧、投饵、巡查等饲养办法的加强，本年阳澄湖大闸蟹标准、质量优秀，北京区域的顾客24小时内就可尝鲜。一起，作为当地工业的一张代表性手刺，阳澄湖大闸蟹还在与文明、旅行等工业结合，发挥更大品牌价值。
“一年又一年，本年又是一个丰收年”，9月25日，“江南画湖首席蟹乡”2024姑苏阳澄湖大闸蟹开捕推介活动中，随同水花溅起，2024年榜首篓阳澄湖大闸蟹正式出湖，蟹农妹妹从中挑出两只大闸蟹向围观大众展现道，“本年大闸蟹成长得不错，我手中的公蟹在5两以上，母蟹在4两以上，膏腴肥美。”
与去年比较，本年的阳澄湖大闸蟹成长过程中多了许多崎岖，前遇接连高温、少雨气候，后有飓风“贝碧嘉”光临。姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻发言人姚水生称，本年阳澄湖区尽管阅历了极点气候的搅扰影响，但蟹农在各级政府部分和协会的关怀指导下，在补草、调水、增氧、投饵、巡查等多方面加强和改善办法，确保了大闸蟹的正常成长，今天捕捉上来的阳澄湖大闸蟹标准、质量都属优秀。
“本年继续的高温可能会令7两以上的大标准大闸蟹数量少些，但对常见的3两到5两标准影响不大”，阳澄湖镇的蟹农高女士向新京报记者介绍，自己在阳澄湖有80亩围网饲养湖区，从今天开捕状况去看，4两公蟹和3两母蟹最多。和2022年的高温比较，本年夏秋之际的高温时刻更长，不过有了前期经历，本年应对高温时也更称心如意，全体饲养状况较偏安稳，“出售状况不错，现在蟹卡就现已卖出五千张。今天开捕后，还有许多朋友打电话和我订鲜活大闸蟹的现货，晚上还会再捕一次。”
姑苏市农业乡村局副局长顾东华介绍，面临来袭的两轮飓风，当地敏捷发动应急呼应，上下冷静应对，举动敏捷有力，有用康复了生产秩序。大闸蟹进入成长旺季以来，农业乡村部分定时安排力气对地域范围内大闸蟹的成长状况做调研。从抽调状况去看，本年大闸蟹长势契合预期，质量优秀。依据近来抽测数据剖析，估计阳澄湖大闸蟹全年产值在9900吨左右，其间围网饲养区面积1.57万亩，产值1500吨左右；沿湖周边高标准池塘饲养面积6.57万亩，产值8400吨左右。除掉部分池塘改造晋级停养等面积要素，极点气候对渔业生产全体影响有限。
一起，由我国水产科学院淡水渔业中心、3家本地大闸蟹饲养企业、姑苏市水产技能推广站等5家单位联合选育的中华绒螯蟹“阳澄湖1号”，也进入农业乡村部2024年拟审定经过的新品种名单，有望成为阳澄湖大闸蟹工业自己的种业“芯片”。
为促进阳澄湖大闸蟹饲养业开展，宏扬蟹匠精力，开捕引荐活动当天，首届姑苏“阳澄湖杯”蟹王大赛也同步发动，旨在开掘更多养蟹、挑蟹能手，赋能工业高质量提高。
为确保花钱的人能够购买到正宗的阳澄湖大闸蟹，本年开捕推介活动现场，姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会发布2024年阳澄湖大闸蟹农产品地舆标志新版防伪溯源专用标识，“胭脂红”防伪溯源专用标识用于阳澄湖湖区围网饲养区域，“庭芜绿”防伪溯源专用标识用于高标准池塘饲养区域。新标识选用了更先进的防伪技能，包含区块链溯源五颜六色可变二维码、π防伪技能等，顾客能够终究靠姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会的大众号进行防伪查询，一蟹一扣，确保每一只阳澄湖大闸蟹的可追溯性和真实性。
2024年阳澄湖大闸蟹农产品地舆标志新版防伪溯源专用标识。姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会供图
姚水生指出，为削减冒充危险，姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会年年都会对防伪溯源专用标识进行更新，“今天开捕后，阳澄湖大闸蟹估计在国庆节前后迎来批量上市，每只阳澄湖大闸蟹都会佩带最新版别的防伪追溯专用标识供给各地商场，协助顾客进行区分真伪，价格由商场走向确认。”
现在，阳澄湖大闸蟹线上线下出售已同步敞开。开捕推介活动上，姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会、姑苏农发集团联袂淘天集团一起主办的“醉美姑苏，蟹起阳澄”2024年度大闸蟹促销季，在淘宝、天猫等渠道特别建立专题会聚会场，让我们顾客能够线上选购阳澄湖大闸蟹尝鲜。
北京区域顾客则在24小时内就能吃上阳澄湖大闸蟹。盒马鲜生告知新京报记者，盒马收购团队提早布局，阳澄湖开湖的首网大闸蟹一上岸，盒马会从中选择4两公蟹、3两母蟹的大标准大闸蟹上架，当天选用专业级保温车，经过全程控温14摄氏度的冷链专线小时内就能够抵达北京盒马门店。叮咚买菜也向新京报记者表明，今天开捕后，叮咚买菜就已在分选打包，北京、深圳走空运当晚可到，9月26日，阳澄湖大闸蟹将在全国上线。
蟹农高女士指出，本年阳澄湖大闸蟹出售时刻将延续到新年。等不及的朋友能够在开捕后买来尝鲜，而想要吃得更爽，公认的最佳品蟹时刻是在10月中旬左右，那时阳澄湖大闸蟹的标准更大更老练，5两公蟹和4两母蟹的组合也会更多一些。
值得注意的是，本年阳澄湖大闸蟹还与低空经济奇妙结合。现场，一架顺丰无人机将2024蟹季的榜首篓阳澄湖大闸蟹送达开捕推介活动主舞台。顺丰方面向新京报记者介绍，现在，顺丰在阳澄湖中心产区设置了百余个揽收点与服务网点，投入足够的专业包材、自动化设备、冷运专车等资源，让蟹农能够“即捕即寄”。无人机运送大闸蟹的方法，削减了中间环节损耗，快捷快速，进一步确保了大闸蟹的新鲜度和质量。
相城生态文旅集团则抢抓低空经济商场机会，将阳澄湖大闸蟹和文旅特征交融在一起。开发了直升机低空飞行项目，在阳澄湖悦榕庄、阳澄湖旅行集散中心、盛泽湖湖心岛设置3处起降点，注册环阳澄湖品蟹之旅、金鸡湖都市参观之旅、阳澄湖-姑苏北站空中交通三条航线，阳澄湖品蟹游直升机航线也在开捕当日宣告正式启用。
经我国农业大学国家农业商场研究中心评价，阳澄湖大闸蟹品牌价值已达282.65亿元，有力推进了工业精品化、品牌化、链式化开展。在此基础上，阳澄湖大闸蟹作为当地的一张手刺，正在更多范畴发挥协同效果。
顾东华表明，依照姑苏市委、市政府促消费工作部署，本年，有关部分将以阳澄湖大闸蟹为要点，与环太湖、沿长江等岸上区域的地产优质大闸蟹同时，坚持以蟹为媒带消费，推进农商旅文体展联动，促进线项包括蟹主题、蟹元素、蟹文明的促销费首要活动，从开捕日至12月底完毕，贯穿国庆节、“双十一”“双十二”等重要节点，打造一批大闸蟹消费新场景，扩大大闸蟹消费带动效应。
