最近逛杭州菜场，你有未曾发现大闸蟹比从前都“香”，“个头特别大，价格也诚心廉价。”
“我买了三只公蟹，挺肥的，三四两一只，老板说是江苏固城湖的，花了69元。”滨江区的卢女士说。
杭城水产商场的大闸蟹，货源根本都是江苏的，许多档口的老板夏天卖小龙虾，秋天卖大闸蟹。
在水产商场批发大闸蟹的蔡女士说：“像从前比较罕见的4两母蟹、5两公蟹，现在货仍是挺多的，档口卖过个头最大的是7两公蟹。”
至于价格，普货7两公蟹批发价是60元/斤，5两公蟹40元/斤，母蟹会贵一些，4两的要70元/斤，同标准的精品蟹每斤上浮5元。
也就是说，从前你舍不得吃的“巨无霸”5两公蟹和4两母蟹，现在单只的批发价只需20元和28元。
做了10多年水产的蔡女士说，菜商场里卖的仍是普货多。至于买到的是不是精品蟹，一般人要买回家煮熟了，看公蟹的膏、母蟹的黄多不多，才干下结论。
每年新年前后，是大闸蟹投苗季，一般在9月开端出塘，整个出售期在4~5个月。也就是说，大闸蟹和种水稻相同，都是当年饲养并出售，这样才不或许影响到下一年的出产。
经营户们反应，之前疫情三年里，受商场行情影响，江苏许多饲养大闸蟹的农户或多或少呈现了弃养的状况，商场上的货源不现在年多。
疫情防控办法调整后，许多饲养户比较看好本年的行情，投苗积极性比较高，所以饲养规划有所添加，本年的货源也就比较足够了。
钱江晚报记者请教了浙江的水产专家得知，本年大闸蟹个头全体偏大，跟它的蜕壳次数添加有关，夏日相对凉快更利于它的蜕壳和育肥。
当然，大闸蟹肥不肥，也得看时节。现在，饲养户和经营户一般更引荐你买公蟹，尽管它没有黄，价格也比母蟹廉价，但现在正是公蟹起膏的时分，而母蟹的黄现已发硬了，关于喜欢吃疏松口感蟹黄的门客来说，公蟹或许更香。
别的，每年中秋、国庆和新年，是大闸蟹价格最高的三个时间段。现在国庆已过离新年还远，再加上货源足够，业内人士判别，接下来一段时间，大闸蟹的价格还会持续走低。（施雯）
