”，每年挨近中秋的时分，正是饲养的大闸蟹开端许多上市的时分，由于中秋吃蟹有感恩答谢的涵义，因而不知从何时开端，大闸蟹跟月饼相同，成了许多人家中秋节前后餐桌上的甘旨。
现在离中秋节现已渐渐的挨近，可是从前现在这样一个时间段正热销的大闸蟹却遇冷，街头上许多以售卖大闸蟹为主业的商铺，本年甭说出售从前兴旺的蟹卡，便是门店都迎来了“关门潮”，许多大闸蟹的专卖店都开端纷繁转行，而大闸蟹在农贸商场上的货摊也很冷清。
从前作为中秋和国庆双节上特别受欢迎的大闸蟹，本年给人感觉买的人很少，并且不少人即便见到也很少有去问价的，那么为何从前热销的大闸蟹，本年却遇冷了呢？售卖大闸蟹的商贩总结出4点：
“菊黄蟹肥”，这句俗话我们都听说过，讲的便是大闸蟹只要在水温冰凉，菊花傲霜敞开的时分，也便是重阳节前后的时分才是最肥美的时分。
中秋节前后上市的大闸蟹，肉质的紧实程度，以及蟹膏和蟹黄的肥美程度都没到时分，曾经不少人这个时节买的大闸蟹，回家蒸熟后发苦，并且壳多肉少，这让花了大价钱的人败兴不已。
大闸蟹产地的人都知道大闸蟹何时最肥美，中秋和国庆前后明显并不是大闸蟹食用大闸蟹最好的时分，这也是为何许多在行人现在就仅仅看看，底子无人问津的原因。
现在正是梭子蟹和各种海蟹许多上市的时分，而本年的梭子蟹和海蟹要比从前廉价许多，尤其是从前价格并不比大闸蟹少多少的梭子蟹，本年可能是近些年最廉价的时分，商场上30元左右一斤就能买到质量不错的。
比梭子蟹略小，可是肉质肥美的花盖蟹和赤甲红，本年的价格更是十分廉价，二十元左右一斤就能买到适当的好的。
在这些价格实惠公正的海蟹冲击下，动辄几十上百元一只的大闸蟹，本年遇冷也是很正常的事。
民间素有“春节送福，中秋送礼”的考究，从前大闸蟹之所以畅销，许多人垂青的都是大闸蟹作为礼物的特点，究竟大闸蟹作为中秋节前后的时令食材，加上价格也比较贵重，作为礼物送人是比较有体面，尤其是送张蟹卡既不张扬，也把心意送达。
不过这几年中秋节送礼的人渐渐地少，而大闸蟹这种时节性食材，也就从其礼物的特点回归到食物的赋性，即便如此价格太贵的大闸蟹，关于许多人来说仍是不行实惠，不如购买其它食材来的真实。
卖大闸蟹的都喜爱标榜自己的是“阳澄湖”的，或者是其它一些闻名产区的，究竟大闸蟹的质量和成长的环境有很大的联系。
可是现在商场上有“四大怪”，便是“五常的大米，查干湖的鱼，阳澄湖的大闸蟹和82年的拉菲”，这四种产品的产地就那么点，照理说一般顾客是很难买到的，可是商场上许多售卖大闸蟹的，都喜爱标榜是“阳澄湖”的大闸蟹，似乎不如此就不能显现自己的大闸蟹是正宗的。
并且大闸蟹售卖的时分，都是捆绑上厚厚的棉绳，这让许多顾客也对其颇有微词，这些都是导致大闸蟹售卖遇冷的原因，究竟现在顾客考究的便是实惠，虚名之下的大闸蟹多少有些让人厌烦。
从前热销的大闸蟹本年遇冷，这是一件功德，阐明我们在购买产品时现已回归理性，用商贩的话说便是：“现在在行的太多，都在等待中。”本年过中秋节，你会买大闸蟹吃吗？回来搜狐，检查更加多
