又到腌腊季！合肥肉价怎么样？螃蟹价格出乎意料

　　12月2日上午，在合肥周谷堆大兴物流园全民腌腊节现场，市民王阿姨在一家肉铺前装了10斤香肠。

　　“冬腊风腌，蓄以御冬”。天冷阳光好，又到了腌咸肉、装香肠的时节。安徽商报融媒体记者了解到，

　　腌腊季省城猪肉交易量明显增加，由于市场供应充足，肉价没涨，周谷堆市场猪肉批发价较往年同期下跌三成以上。

　　12月2日上午，周谷堆市场畜禽水产交易中心热闹非常。经营户余彩云告诉安徽商报融媒体记者，当天买肉灌香肠，加上各种配料，每斤只要10元，去年这个时候一斤要12-13元。

　　“今年猪肉价格一直不高。夏天最便宜的时候，前夹、后座批发价每斤才8元”。后来反复波动，一直没涨起来。

　　“11月中旬涨了一点，这几天又便宜了，现在前夹、后座批发价都是9.5元。”

　　在零售市场，不少市民也感受到了今年肉价的变化。在省城蜀山区一家永辉超市，

　　。冷柜里的前腿肉每斤11.5元，后腿肉8.98元，后蹄髈每斤11.8元，精品前腿肉每斤13.9元。一位工作人员表示，上个月精品前腿肉每斤近15元，最近便宜了。

　　在九华山路菜市场，经营户程保静的摊位上，前夹、后座上午每斤13元，下午清货的时候每斤最低可以卖到11元。

　　眼下正值合肥腌腊季，猪肉交易量增长明显，近期市场内猪肉每天进场交易量在500-600吨左右，较淡季增长了50%以上。

　　交易量上涨的同时，猪肉批发价没涨，近期猪白条统货批发价平均8.5元左右，较去年同期下跌了三成以上。

　　王萍介绍，今年3月前后，周谷堆市场猪白条统货批发均价每斤7-8元左右，此后持续低位运行。10月以后，受国内部分养殖地区动物疫情影响，短时间内猪肉价格明显上涨，猪白条统货批发均价一度突破每斤10元，但很快又调整下行，近期保持稳定。

　　农业农村部近期数据显示，猪粮比价连续多周低于6∶1的盈亏平衡点，已处于过度下跌的橙色预警区间。

　　。但随后多个分析机构认为，收储可能会对猪价起到一定程度的托底作用，由于供过于求的状态没有发生改变，加之收储规模有限，

　　“目前生猪市场供应比较充足，腌腊季是生猪出栏高峰期，养殖户出栏积极性也比较高，短期内猪肉价格不太可能大幅上涨。”合肥腌腊季一般将持续到12月末，届时猪肉进场量可能减少，“到时候肉价如何走势，还要看市场整体供应情况”。

　　安徽商报融媒体记者探访发现，进入冬季，市场上螃蟹消费规模不大，由于今年产地丰产，螃蟹价格较往年明显下跌。

　　。在经营户李庭玉的仓位里，二两五规格的母蟹每斤40元，算下来一只10元，二两五的公蟹更便宜，每只仅6元。三两母蟹每只16元、公蟹7元。五两多的母蟹价格最高，每只35元，公蟹25元。“今年产量高，价格便宜不少。冬天还涨了一点，最便宜的时候二两五母蟹每只8元。”

　　在省城蜀山区一家永辉超市，捆扎好的大闸蟹码放整齐。普通公蟹每只10.9元，特大公蟹每只15.8元，普通母蟹每只13.8元，特大母蟹每只19.8元。市民苏女士挑选了四只大号母蟹，不到80元。“一家人加个菜，还是挺实惠的。”在某电商平台，一家超市三两规格公蟹每只特价9.9元，二两母蟹每只到手价9.9元。

　　“我们主打的四两母蟹今年每斤100元，去年至少要140元，便宜了近三成。二两五的母蟹每斤50元，往年要55-60元。”

　　另外，前些年大规格螃蟹价高，这两年养殖户都想养大蟹，加上今年天气好，大规格螃蟹上市量大，导致价格下跌明显。

　　每年春节前后，螃蟹还将迎来销售小高峰。樊付维分析，到时候价格可能还会涨一点，但涨幅有限。