价格大跳水！大闸蟹8元一只没人买？广州的情况是

  据央视财经新闻报道，进入11月以来，膏满黄肥的螃蟹继续大量上市。11月8日，南京进香河市场的螃蟹，最便宜的10元就能买到一只。

  螃蟹销售商表示，”今年是最便宜的一年，今年产量多。我们家最便宜的公蟹大概是3两2，母的大概是2两，10元一只，最贵的是25元一只，一天大概卖两三千只螃蟹。“

  销售商介绍，进入11月份以来，螃蟹产量大幅度的增加，价格比国庆中秋时便宜了不少。此外，现在公蟹已经迅速囤起了秋膘，只只膘肥体壮。

  太湖附近的养殖户表示，螃蟹从10月5日开始降价，“主要是大个的螃蟹降价比较多，小个的基本没变化。”据其介绍，之前3两母蟹是40元/只，3.5两母蟹是60元/只，现在分别降到了35元/只、50元/只；之前4两公蟹是40元/只，4.5两公蟹是60元/只，现在分别降到了36元/只、45元/只。

  此外，广州某水产商户刘辉也向记者表示：“今年大闸蟹拿货价比往年便宜8～9元一斤，零售价格最高的时候集中在中秋前几天，规格最小的2两母蟹也卖25元一只，一天也能卖200只；现在卖不动了，10元一只一天开不了几单。”

  近日，记者走访了黄沙水产海鲜市场了解到，中秋国庆假期过后，外地大闸蟹大批进入广州市场，蟹价稍有降低。体积微小的螃蟹价格不到10元一只，而更受欢迎的3两、4两的螃蟹价格则与节前保持不变。

  走进市场入口，就有许多非门店商户支起小摊，摊位不大，但能看见一排排整齐的螃蟹和吸引人的宣传卡牌：“大闸蟹8元一只”“便宜！便宜！7两公、9两公！”“100元7只”......

  一位姓郑的摊位主说，2两一只的螃蟹只卖8元，价格实惠公道了近3成。据了解，这个规格的螃蟹一天能只能卖40来只。“便宜的螃蟹比较小，食客还是会选择稍微大一点、肉质更满一点的蟹。”郑老板和记者说，“我们3两半母蟹、4两半公蟹，之前都是卖20元一只，现在降了2元卖18元，但走货不畅，批发和零售都卖不动。”

  此外，记者留意到，旁边两个年轻小伙的摊位也是趋于同等价格，3两多的卖18元一只。摊主和记者说，今年来逛海鲜市场的人明显减少，所以螃蟹在这个销售旺季卖的比较少，价格相较于上月底已调降2～3元，不过每种规格的大闸蟹平均也只能卖50～60只。

  “现在正是大闸蟹销售旺季，但是卖得不多；等到月底，大闸蟹味道就远远比不上现在了。虽然蟹一直持续到过年都有得卖，但体积比较小，消费者买得也比较少。”

  “价格上，基本就保持现在的价格不会再降了，到年前可能会有一次小的涨幅，所以我们也会囤一点货到过年再售。”

  据了解，今年大闸蟹价格之所以打折，主要是去年大闸蟹价格过高所导致。一位蟹商告诉记者：

  “去年大闸蟹上市的时间也刚好在中秋节期间，许多食客买来赠礼，市场供应不足，最小的2两蟹价格都飙升到30元一只，比往年都要贵。”

  “但与去年相比，今年价格回归平稳，虽然中秋节、国庆节“双节”达到高峰时的价格出现小幅上涨，但是节日过后，价格就出现急剧下降，现在的大闸蟹价格正是最实惠的时候。”

  价格方面，记者走访了海鲜市场其他蟹户了解到，最受喜爱的螃蟹规格仍是3两半母蟹，市场行情报价跨度高达8元，例如渔湾海鲜还是3两半母蟹的售价28元，相较于上月底并没有降价，同时水产阳漠的3两半母蟹价格也保持在25元一只，市场还有一些则20元一只。

  此外，其他规格的螃蟹则随体积和产地价格不等，例如盛海水产售卖的来自太湖的3两半母蟹价格为30元一只，来自高淳的则20元一只，价格相较于上月底几乎没变化。

  “主要是今年的螃蟹长势良好，各方面的规格都十分好，另外，太湖的螃蟹今年产量充足，所以价格相对来说回归稳定，与往年基本持平。不过，价格还会依据市场的供需情况有所浮动。”

  他还和记者说，“大闸蟹因产地、档次不同，价格也相差较大，市面上同样的是3两半规格的蟹与阳澄湖的精选蟹相比，每公斤价格贵15元左右，蟹肉的味道也没有精品蟹来得甜口。”

  相关多个方面数据显示，今年全国各地大闸蟹产量和质量均有提升，但消费者们却“不买单了”。

  “近年来全国大闸蟹的产量稳定在70万~80万吨，而今年的产量应在80万吨以上。”上海海洋大学水产养殖系教授、国家现代产业技术体系虾蟹体系淡水蟹ECO养殖岗位专家成永旭表示，相比于去年冰冻、高温等不利天气，今年各螃蟹养殖地风调雨顺、气候适宜，大闸蟹迎来了近三年产量峰值。

  此外，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生在9月份也介绍称，今年阳澄湖大闸蟹总产量预计在1.1万吨左右，较去年增加0.16万吨左右。

  营销专家这样认为，从消费端来看，秋冬季节正是大闸蟹消费旺季,但由于产量充足，大闸蟹在主产区江苏市场行情报价走低，外地市场行情报价也随之走低。

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