【48812】75元一只！大闸蟹价格大跳水 比年扩产供大于求？

  中看到，大闸蟹（母）90g价格为14.98元，按照此价格可购买到两只，适当于一只大闸蟹价格不到7块5。

  在盒马超市，一只吐着泡泡的165-185g的标示为蟹领袖的公蟹，价格为32.9元，108元4件。

  淘宝“满鲜度旗舰店”推出的大闸蟹套餐，89.8元（5.0-3.0两公蟹2只 ，母2.3-2.0两10只，也可全母12只2.3-2.0两）。

  据央视财经音讯，早在10月初，郑州某海鲜商场内就有商户称，因为本年产地饲养面积扩展，加之大丰收，大闸蟹价格较上一年同期下降超40%。

  “本年气候杰出、气候适合养蟹。”姑苏市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生对蓝鲸财经记者表明。

  我国食品剖析师朱丹蓬告知蓝鲸财经记者，前几年大闸蟹是求过于供，由此蟹农也增加了产能。从整个饲养的周期来看，一些品相好的蟹，整个饲养周期是要超越两年。扩产几年后，后遗症就显现出来了，呈现供过于求的状况。而国内的消费层次却在不断下探，这也是大闸蟹价格向下的中心原因。

  据中研普华工业研究院发布的《2023-2028年我国大闸蟹商场深度全景调研及出资远景剖析陈述》显现，2021年全国河蟹饲养面积800万亩，饲养总产值80.83万吨，2022年全国大闸蟹产值78.22万吨，需求量77.69万吨。该陈述猜测，比较于上一年冰冻、高温等晦气气候，本年各螃蟹饲养地风调雨顺、气候适合，大闸蟹迎来了近三年产值峰值，本年的产值应在80万吨以上，产值应在350亿元左右。

  原本生活网水产品类负责人曾育炼对媒体表明，现在农人养蟹本钱大概在30元一斤，但许多大闸蟹卖不到30元；养着又需求本钱，所以存在会集上市的状况，导致商场行情报价往下走。

  朱丹蓬以为，优质大闸蟹的刚需度仍是客观存在的。未来商场会稳步复苏，但或许时刻会慢一些。

  “不是阳澄蟹味好，此生何须住姑苏。”阳澄湖大闸蟹可以说大闸蟹中的“顶流”了。

  盒马超市中，带着防伪标识的阳澄湖大闸蟹依据巨细、公母等差异，最低价格约为49元一只（190-210g一只、公蟹）。

  “阳澄湖大闸蟹本年产值比上一年略增，价格跟上一年根本相等。本年来阳澄湖吃蟹的顾客比疫情之前也有必定增幅。”姚水生对记者表明。

  姚水生表明，自2017年开端，姑苏市展开了沿阳澄湖周边池塘的高标准改造，一种原因是保证生态，另一方面提高塘蟹质量。现在阳澄湖周边高标准池塘饲养面积现已约有7万多亩，悉数改造后高标准池塘面积将达10万亩。本年阳澄湖大闸蟹产值估计达1.1万吨左右，比上一年增加1600吨左右。

  一位阳澄湖大闸蟹店东对蓝鲸财经记者表明，与从前适当，阳澄湖大闸蟹价格动摇不大，事实上，阳澄湖大闸蟹每年价格相对来说较为安稳的。

  一家水产公司老板也对蓝鲸财经记者表明，真实的阳澄湖大闸蟹就像是真茅台相同，你一吃就知道了。本年螃蟹价格较从前廉价一些，但也不或许廉价到那么多。“10块钱一只的螃蟹小，还要绑扎，有的还要邮费，那种螃蟹买回去吃什么呢。”

  除了有“蟹中之王”美誉的姑苏“阳澄湖”大闸蟹，南京“固城湖”、江浙两地的“太湖蟹”是出口最多的大闸蟹种类；大通湖、微山湖、梁子湖、军山湖、宝应湖等产地都在奋勇赶上。

  在淘宝查找“大闸蟹”，也会有呈现不同的产区可供挑选，如兴化，太湖、洪泽湖、盘锦等。

  京东消费及工业开展研究院联合超市发布的《2023中秋消费调查》显现，本年10月以来阳澄湖大闸蟹查找量超越500万次，宿迁霸王蟹、兴化大闸蟹、盘锦河蟹的查找量同比大幅度增加，其间宿迁霸王蟹增幅达407%。

  朱丹蓬表明，不同大闸蟹产区的鼓起，也凸显出国内的消费晋级以及关于大闸蟹消费的追捧和喜爱。可是现在大闸蟹全体商场质量良莠不齐，滥竽充数，缺少头部企业，这是最大的坏处。其间，仅阳澄湖大闸蟹具有必定的稀缺性、权威性以及议价才能。假如以阳澄湖大闸蟹为蓝本，以政府作为抓手打造不同的大闸蟹品牌，以现在国内商场总量是可彻底包容的。