南蟹北养日捕5000多斤！青岛本地大闸蟹抢鲜上市

　　通过两年的探索，莱西姜山镇、河头店镇等从南边引入的大闸蟹总算迎来了大丰收，亩产挨近300斤。进入9月份今后，青岛本地的大闸蟹渐渐的开端连续上市，现在首要是母蟹。2.5两左右的母蟹，一斤能卖到60元到70元。不过，现在江苏大闸蟹依然占有主导地位，商场一天进货量2万斤左右，中秋节期间增长到最高峰，能到达5万斤。

　　中秋佳节，螃蟹成为不少市民餐桌上必不可少的甘旨。此前，大闸蟹大部分是从江苏等地运送过来的。从2023年开端，莱西的姜山镇、河头店镇等开端引入大闸蟹。

　　莱西市姜山合盛水产有限公司相关担任人姜司理介绍说，一切的蟹苗都是从江苏原产区引入的，并且从当地聘请了水产专家，全程担任技能指导。

　　2023年刚引入的时分，面对一系列的技能问题，成活率并不高。“产值不大，本年才算迎来了大丰收，亩产值300斤左右”姜司理说，进入9月份今后，他们就连续开端捕捉上市。因为螃蟹都是夜晚出没，工人一般清晨1点左右就开端下网，忙活到清晨三四点钟就收成结束。每天的捕捉量首要是按照订单来，首要发往本地商场。尤其是中秋接近，商场需求量比较高，每年大约捕捉四五千斤。

　　除了姜山镇，莱西的河头店镇从上一年开端也饲养了60亩大闸蟹。中秋节假日，就要进入捕捉季。相同，这儿的大闸蟹也是迎来了大丰收，整体产值保底3万斤。

　　专门担任技能的司理王冲介绍说，南边白日的温差不大，北方的昼夜温差比较大。未处理这个问题，他们在湖底栽培了水草。每年3月份，他们就会把蟹苗放进水里，一亩要放入4000到7000尾。

　　因为气温低，青岛的大闸蟹要比南边多成长一个月，到了9月份的时分才连续上市。

　　“跟梭子蟹不一样，大闸蟹是母蟹先上市，”王司理说，中秋节现已到了最肥的时分，一般的母蟹在3两左右，也有4两的，基本上“顶盖肥”。

　　“螃蟹的价格一向都是起浮的，尤其是中秋节前后，基本上一天一个价，”姜司理说，因为江苏是主产区，商场上的销售价也是以江苏邻近的为基准。现在，2.5两左右的母蟹，商场批发价在60元到70元之间。大一点的母蟹，能卖到90元。

　　姜司理说，估计本年的总产值能到50万斤左右，算是一个大丰收。下一年的线%左右，到达南边主产区的水平。

　　跟着中秋接近，螃蟹成为抢手货。商场上除了梭子蟹，淡水饲养的大闸蟹也开端连续上市。城阳水产品批发商业商场袁司理说，从9月初开端，江苏的大闸蟹连续上市，不过现在个头都不算太大。这几天降雨比较多，捕捉量相对较少，一天进青的大约2万斤。商场上首要是江苏的螃蟹，本地的很少进入批发商场。

　　到了中秋季，大闸蟹也进入高峰期，一天的进货量超越5万斤。比较于梭子蟹，大闸蟹的价格相对低一点。并且，母蟹先上市，蟹黄也很满，不少市民也会挑选大闸蟹。到10月份公蟹开端上市，个头能长到4两左右。中秋节以及国庆节前后，大闸蟹的价格起浮比较大，一般在60元到70元。