潮人新知 大闸蟹带壳吃更好可激活免疫系统

  但发表在《科技与医学》专业期刊上的一篇论文认为，并非任何一个人都需要走够一万步。在统计并分析有关数据后，研究人员发现，与每天走2000步的人相比，每天走2517步就能明显降低全因死亡风险8%，而每天走2735步则能明显降低心血管疾病发病风险11%。

  更令人吃惊的是，每日走8763步能降低全因死亡风险60%，每日走7126步则能降低心血管疾病发病风险51%。

  这一研究结果对我们重新认识走路与健康之间的关系具备极其重大意义。如果我们没时间进行高强度运动，只要尽可能地增加日常步数，便可以大大降低患病风险。

  《科学》（Science）杂志发表文章称，大闸蟹的壳富有丰富几丁质（甲壳素），是一种在节肢动物和真菌中大量存在的天然多糖，可以启动Ⅱ型免疫反应。

  通过小鼠实验研究显示，摄入几丁质，会激活胃部先天免疫反应，促进细胞产生更多的几丁质酶；摄入膳食几丁质能改善高脂肥胖小鼠的代谢健康，包括体重增加减少、体脂减少和抵抗肥胖。

  下一步，研究人员还将在人体中测试几丁质能否控制肥胖，并准备结合抑制胃几丁质酶的方法一起测试。

  睡眠是人体的一种修复过程，能恢复精神和解除疲劳。经常熬夜会给身体带来很大的危害，比如睡眠不足会与心血管疾病、抑郁症、糖尿病、高血压和总体死亡率的风险增加有关。

  有数据显示，在中国，超3亿人存在睡眠障碍，成年人失眠发生率高达38.2%，而且这一数据还在逐年上升中。

  瑞典乌普萨拉大学的研究人员在医学期刊Journal of Sleep Research上发表的一篇文章称，研究之后发现，盖加重毯子睡觉，会增加褪黑素释放，促进更好的睡眠。与使用轻薄毯子睡觉的实验参与者相比，使用加重毯子可使唾液中的褪黑激素浓度增加约30%。

  但目前该研究样本量还较小，还有必要进行更大规模的试验，以及调查加重毛毯对褪黑激素的影响是否会持续更长时间。

  研究人员认为，加重毛毯促进褪黑素释放的潜在机制，可能是加重毛毯施加的压力激活了皮肤感觉传入，通过脊髓将感觉信息传递到孤束核。

  其实在早前的一些研究中也有发现，加重所盖毛毯，可令失眠的人得到明显的睡眠改善，并且还能减轻抑郁和焦虑的症状。这原因是毛毯的重量模仿了被拥抱和被抚摸的感觉，能够在一定程度上帮助身体放松，从而获得更好的睡眠。

  清华大学、中央财经大学的研究人员在精神病学领域期刊Journal of Affective Disorders上发表文章称，喝奶茶有几率会使成瘾，并且与抑郁、焦虑和自杀意念有关。

  研究中分析了中国北京5281名大学生，平均岁数为21岁，通过问卷形式收集了参与者的相关信息，分析了奶茶成瘾对青少年心理健康的影响。奶茶成瘾包括，饮用频率较高、依赖/渴望、内疚感、戒断反应、停不下来、耐受和想要停止。研究之后发现，女性、年龄较小等因素与奶茶成瘾程度显著相关。

  其中介分析还发现，孤独感可能在较高水准的奶茶成瘾与较高的抑郁、焦虑和自杀意念风险之间起到了某种“中介”作用。

  这一结果给人们敲响了警钟，提醒人们应控制过量摄入相关饮品。但研究人员也强调，这项研究只是一项观察性研究，并不能表明因果关系。

  对于其中的机制，研究人员猜测，奶茶属于含糖饮料，含有大量的糖，早期研究显示，高糖饮食会升高皮质醇水平，导致下丘脑-垂体-肾上腺轴（HPA）失调，而HPA是负责压力管理的主要激素系统，它对情绪和行为等会产生深远的影响。