逢年过节，虾是少不了的一道节庆菜。虾的做法也是适当丰厚：经典的油焖大虾、家常的红烧大虾、下饭的香辣虾、爽脆的椒盐虾。
今日花儿和我们伙儿一起来共享一道适当有特征的鲜虾做法，不只款式美丽、还能最大极限表现虾的鲜美，做法更是简略的清蒸法，做出来肯定鲜美，这儿还能教您一招适当特征的吃法，这样吃虾，太香太过瘾了！
1、鲜虾挑选个别差不多大的，从背部剪开，去除虾线。必定用鲜虾，清蒸各种海鲜，这是有必要的哦。
2、用刀背轻拍虾肉，弄断虾筋，这样蒸的时分，开背虾的形状才干坚持。必定用点力气，让虾皮彻底翻开，这样蒸完虾才不会七扭八歪。
4、泡椒（也可以用小红椒）切碎，蒜瓣切碎，参加适量生抽、糖，一点盐，拌和均匀。
5、勺子里倒一大勺橄榄油，放在燃气灶上，等油的周边起小气泡，油略微冒烟的时分离火，马上倒入蒜汁中，一碗调味料就做好了，这样做出来的特别香，色彩还油亮亮的。
7、 如图顺次做好。这儿主张咱们我们，能轻松完成粉丝，然后垫在鲜虾下面，这样上锅蒸的时分，流出的鲜美汤汁会被粉丝吸收，汤汁都不糟蹋。
这儿对我们说一个特征吃法：因为虾肉现已彻底铺开，您从虾尾把肉挑起，接着用舌头一抻虾肉，虾肉容易就会从虾皮彻底脱落，整片虾肉裹着鲜美汤汁，彻底进口，几乎太香了。
